本格タイ料理バル　プアン(puan)　学芸大学店

1.生春巻き

（自家製の春巻きです。一本一本丁寧にシェフが愛情を込めて巻いています。）

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揚げ春巻き

2.プアン特製サラダ

（野菜とナッツの香ばしい食感がクセになる。自家製のホワイトソースには、様々な香辛料が！サクサク、パリパリでやみつきに。是非お試しください。）

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　パクチーサラダ

（パクチー好きにはたまらない。プアン特製のパクチーサラダ！デトックス効果や老化防止効果もあるといわれるパクチー。特製のドレッシングとの相性抜群！）

3.えびせん　or　マンファラントード（タイ風ポテト）

4.トムヤムクン

（世界三大スープとして有名なトムヤムクン。辛みと酸味が絶妙に絡み合い、香辛料の旨みや海老の旨みがスープに溶け込んでいます。）

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　トムカーガイ

（鶏肉とココナッツのマイルドなスープ。レモングラスカー、バイマックルーなどのタイハーブと一緒に煮込みココナッツの甘味と酸味のバランスがお口に広がります。）

5.パッタイ

（タイの屋台料理の定番！！タイ風ヤキソバ！米粉で作った麺(センレック)を鶏肉・えび・厚揚げ・もやしなどの具材とともに炒め、ナンプラー・砂糖・タマリンド等で味付けをし、酸味と甘みが絡み合う独特の味わいが特徴。）

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　ガパオ

（バジルの鳥挽肉炒め。タイ料理でも最もポピュラーな料理。ホーリーバジルの香りと、半熟卵と挽肉の相性が抜群。）

6.揚げバナナクレープ

（甘い特製ソースをかけたバナナを上げ春巻きの皮で巻き高温でさっと揚げてチョコレートムースをかけて頂きます。プアン一押しのデザートです。）