本格タイ料理バル　プアン(puan)　学芸大学店

蓬松的蟹卵用咖喱翻炒。在我们餐厅，我们会将新鲜蜕壳的软壳蟹进行油炸，然后再进行翻炒。你可以连壳一起吃掉整只螃蟹。

一道酸甜可口的沙拉，配以饱满的虾仁和营养丰富的牛油果。这道菜对美容和健康都非常有益。

泰式烤五花肉。一道美味多汁的烤猪喉。请蘸我们特制的酱汁食用。

泰式炸虾面包。泰国著名小吃，做法是在吐司上涂抹大量虾酱，然后稍微煎一下。酥脆的口感令人无法抗拒。

老板推荐！清蒸鲈鱼。特制的甜辣酱汁与柠檬的酸味完美融合。如果你还没尝过，这道菜你一定要试试。

Puan 的特色香菜沙拉是香菜爱好者的必点之选。它和普安的特制酱汁非常搭。

自制新鲜春卷。每一块都是我们的厨师精心制作的。你可以享受它有嚼劲的口感。

蔬菜和坚果的香气和口感令人上瘾。这款自制白酱是老板亲自研制的，用多种香料调制而成！口感酥脆，绝对让你欲罢不能。请试一试。

烤青木瓜猪喉（肥猪肉）沙拉。这是一道奢华的菜肴，青木瓜沙拉和五花肉搭配得天衣无缝。老板推荐的菜！

牛油果沙拉配烤猪喉（肥猪肉）。猪肉富含维生素B，牛油果富含维生素E，两者比例均衡。

一道酸甜可口的沙拉，配以饱满的虾仁和营养丰富的牛油果。这道菜对美容和健康都非常有益。

一道经典的泰式菜肴，粉丝沙拉。将虾仁、蔬菜和秘制酱汁加入粉丝中拌匀。

青木瓜沙拉！泰国女性经常吃的一种街头小吃。在泰国小吃摊，阿姨们经常用碗和棍子来制作这道菜。一份富含纤维、维生素A和维生素C的辛辣沙拉。

一道用鸡肉末制成的辛辣沙拉！特制酱汁和香草的完美融合，令人无法抗拒！一道来自伊桑地区的辛辣菜肴。

伊桑地区的当地菜肴。香辣猪肉香草沙拉。配啤酒超棒！！

一道用生菜包裹的辛辣猪肉末和香茅沙拉，深受女性喜爱。

茄子猪肉配香茅风味甜辣酱。甜辣味噌酱由辣椒、大蒜、红葱头等制成。如果你喜欢吃辣，那这道菜绝对适合你！

泰式自制油炸春卷，用鸡肉末和蔬菜精心包裹在春卷皮中。佐以甜辣酱食用。

泰式薯条。香脆薯条拌上泰式调味料。配辣椒酱。

这是泰国虾片。下单后现炸，所以又热又脆。我们也不会在虾片上吝啬。配啤酒简直绝配！

一道泰式街头风味菜肴，用五花肉制成，五花肉用鱼露、大蒜和其他配料制成的特制酱汁腌制而成。这是一道非常适合作为小吃的菜肴。

用泰国香料和自制酱汁腌制的炸鸡腿。浓郁的蒜香、酥脆的面糊和鲜嫩多汁的肉汁将充满你的口腔。

炸虾馄饨。一道用馄饨皮包裹虾酱并快速油炸的菜肴。非常适合佐酒享用。

油炸春卷，内馅为火腿和融化的奶酪。奶酪从内部融化。味道好极了。

炸虾泥包裹在春卷皮中。它口感酥脆蓬松。这是一道比较少见的菜肴，在日本的泰国餐厅并不常见。佐以甜梅酱。

泰式炸虾面包。泰国著名小吃，做法是在吐司上涂抹大量虾酱，然后快速煎炸。酥脆的口感令人无法抗拒。

鲜嫩多汁的炸虾酱！这道奢华的菜肴是将新鲜整虾剁成虾酱，再经油炸而成。蓬松的口感令人上瘾。这是一个热门商品。

泰式炸白鱼（鲈鱼） 一道酥脆的白鱼菜肴，口感如鲈鱼般蓬松，并带有浓郁的蒜香！

每块用咖喱香料腌制过的鸡肉都经过精心烤制。佐以甜花生酱。

鲜嫩多汁的鸡肉用泰式香料和我们秘制的自制酱汁腌制后放入烤箱烘烤。只需咬一口，香料的香气和鲜嫩的肉汁便充满你的口腔。

泰式猪肉煎蛋卷。在泰国，这是一道家常菜，通常由母亲烹制。在 Puan，我们会在这道菜里加入特制酱汁，然后烘烤至蓬松。佐以辣椒酱食用。

苦瓜泰式煎蛋是厨师推荐的菜品。你可能会想，“苦瓜和煎蛋卷？”，但它们搭配起来味道真的很好。试一次看看你喜不喜欢。

这是炒空心菜。这道菜用大火快速翻炒，加入桃酱、鱼露等泰式调味料，以及大蒜和辣椒。酥脆的口感和甜辣的酱汁会让你欲罢不能。

蓬松的蟹卵用咖喱翻炒。在我们餐厅，我们会将新鲜蜕壳的软壳蟹进行油炸，然后再进行翻炒。你可以连壳一起吃掉整只螃蟹。

泰式烤五花肉。一道美味多汁的烤猪喉。请蘸我们特制的酱汁食用。

海鲜炒鸡蛋咖喱。一道海鲜菜肴，包括虾、鱿鱼、白鱼和鱼丸，全部与鸡蛋一起煎炸。蓬松的口感会让你食欲大增。

腰果炒鸡肉蔬菜。一道美味佳肴，做法是将鸡肉、蔬菜、腰果和辣椒粉等调味料略微油炸，然后快速翻炒。

老板推荐！清蒸鲈鱼。特制的甜辣酱汁与柠檬的酸味完美融合。如果你还没尝过，这道菜你一定要试试。

红咖喱炒白鱼，一道融合了辛辣和微甜的炒菜。它和米饭、酒简直是绝配！

蚝油炒白鱼和蔬菜：将白鱼和芹菜、甜椒、洋葱、生姜等蔬菜略微煎炸后，用蚝油和桃椒（泰式味噌酱）翻炒。

冬阴功汤被誉为世界三大名汤之一。辣味和酸味完美融合，香料和虾的味道都融入了汤中。

清淡的鸡肉椰奶汤。椰子与香茅、卡、白玛库鲁等泰国香草一起炖煮，酸甜的味道在口中交融。

这道泰式拉面的汤底是用猪骨、鸡骨和蔬菜慢炖而成，里面有猪肉、鱼丸和蔬菜。请尝尝潘师傅做的美味拉面。

（额外添加香菜）如果你喜欢香菜，一定要试试！

用冬阴功汤底做的泰式拉面。它与虾搭配堪称完美，与香菜也十分相配。

泰式海鲜火锅拉面，配鸡蛋和粉丝。酸甜微辣的汤底，粉丝上覆盖着蓬松的鸡蛋。感觉很暖和。

红咖喱拉面。这道菜源自泰国北部清迈地区，其特点是味道浓郁，融合了椰子、咖喱和拉面汤的风味。

泰式炖猪肉拉面，采用猪骨汤底。一道传统的泰国街头小吃，以美味嫩滑的炖猪肉为特色。

经典的泰国街头小吃！泰式炒面！米粉（sen lek）与鸡肉、虾、炸豆腐、豆芽等食材一起翻炒，然后用鱼露、糖、罗望子等调味，从而产生酸甜交织的独特风味。

猪肉蔬菜炒面（粗面）。粗而有嚼劲的米粉与蔬菜一起用泰式黑酱油翻炒。这道菜的受欢迎程度仅次于泰式炒河粉。

泰式什锦荞麦面（无汤）。配料包括叉烧肉、鸡肉碎、白鱼饺子、蔬菜和特制酱汁。炒什锦荞麦面！作为餐前小点再合适不过了！

它的做法是：先将磨碎的香料和草药糊炒香，然后加入椰奶、鱼露、糖以及各种蔬菜、肉类、虾和鱼作为馅料，最后炖煮而成。它的绿色来自香菜、青辣椒等绿色香草的添加，是泰式咖喱的主要食材。它又辣又好吃。

这是一道泰南咖喱菜，融合了印度香料和泰国椰子文化。

Kaeng Phet 在泰语中的意思是“辣汤”。红色来自使用成熟的红辣椒作为香料。椰奶的辛辣和甜味完美融合，造就了绝妙的风味！

虾仁牛油果绿咖喱。我们引以为豪的绿咖喱现在加入了虾和牛油果！

鸡肉时令蔬菜咖喱汤，一道来自泰国北部的微辣地方咖喱，用竹笋、茄子、甜椒、胡萝卜和小松菜等多种蔬菜熬制而成。嗜辣者一定会爱上它。

这道菜的做法是将蒸熟的鸡腿肉和特制酱汁浇在用鸡汤煮熟的米饭上。泰式鸡肉饭（Khao man gai）是泰国非常受欢迎的街头小吃，甚至还有专门供应这种小吃的餐厅。搭配Puan特制的蒜姜酱享用。

罗勒鸡肉末炒菜是一道很受欢迎的泰国菜。圣罗勒的香气与溏心蛋和肉末非常搭配。

泰式虾仁炒饭。泰式酱油虾仁炒饭。可以试试搭配香菜和黄瓜一起吃。

菠萝炒饭。这款炒饭使用了一整个新鲜菠萝，具有令人上瘾的咖喱饭风味，甜度适中，酸度也恰到好处，并带有腰果的芬芳。

泰式猪肉蔬菜炒饭（小松菜、卷心菜）

（另加香菜）

香蕉裹上特制的甜味酱汁，用油炸春卷皮包裹，高温快速油炸，最后淋上巧克力酱。这是Puan推荐的甜点。

这是芋头布丁。Khanom在泰语中是甜点或甜食的意思。它味道略带甜味，口感清淡雅致，非常适合搭配泰式菜肴。

椰子冰淇淋和坚果是绝配。本店采用椰子果肉，使其具有更天然的甜味和令人上瘾的口感。

一道由白玉丸子和椰奶制成的甜点。白玉的甜度恰到好处，口感令人上瘾。